Les Carnets de l'Été - Saison 4
Épisode n°1 - Une pause bien méritée sur l'Avenue Verte
Les Racines du Goût
Situé sur le tracé de l’Avenue Verte London-Paris, cet endroit convivial vous invite à une véritable évasion culturelle et gustative au cœur du Pays de Bray !
Entre guinguette et bar-restaurant, ce lieu atypique est idéal pour une pause relaxante et rafraîchissante !
- Le concept
Installés depuis 2021, Julie et Adrien vous accueillent dans leur bar-restaurant de plein-air niché en pleine campagne.
Vous y dégusterez des produits locaux et faits maison ! Et pour profiter un maximum de ce cadre bucolique, réunissez-vous en famille ou entre amis pour une session de tir à l’arc, une partie de ping-pong ou encore de badminton.
Ici, on allie bonne humeur et saveurs avec qualité !
D’ailleurs, l’établissement a récemment été récompensé par les Étoiles Gourmandes, concours culinaire organisé par le Paris Normandie !
- Les activités proposées
Tout d’abord, découvrez les saveurs locales, notamment en dégustant les légumes, le miel et le jus de pomme produits sur place.
Le bar est également un véritable lieu de rencontre et de partage. De nombreuses activités sont proposées tout au long de l’année. Retrouvez cet été un concert par week-end, mais également des évènements culturels et des animations comme des karaokés ou une bourse aux plantes.
Le bar est réparti avec un espace pour les tout-petits, un coin pour les enfants jusqu’à 12 ans et des terrains de jeux comme la pétanque pour les adultes. Ici, tout est pensé pour que chacun puisse s’amuser en sécurité.
Les Racines du Goût proposent également un service de location de vélos. Avec sa localisation idéale, le bar est une véritable étape sur l’Avenue Verte. L’opportunité de découvrir la campagne normande à son rythme.
- Des valeurs engagées
Bien du chemin a été parcouru depuis le rachat de la friche abandonnée depuis 10 ans. Après plusieurs transformations, le bar est aujourd’hui un lieu champêtre, profondément différent des bars traditionnels. Le couple d’anciens ingénieurs apprécie surtout de travailler en accord avec leurs valeurs.
« On produit en partie ce que nous vendons et nous transformons au maximum ce que nous produisons. Ce qui ne peut pas être valorisé est ensuite proposé en vente directe. L’objectif est de vraiment s’impliquer dans un projet écolo. »
Pour s’approvisionner, ils font également appel à des fournisseurs présents dans un rayon de 30 km autour de Beaubec-la-Rosière. En faisant une halte au bar Les Racines du Goût, vous pourrez ainsi déguster des bières de la brasserie Northmaen, savourer les fromages de la Ferme de Hyaumet ou des Chèvres de Stéphanie, mais encore profiter de la viande issue de la charcuterie à la ferme et goûter les produits d’Alambic et Compagnie.
Julie et Adrien sont parvenus à créer un lieu de passage et de rencontre, pour tous les âges et toutes les classes sociales, en pleine nature. Leur clientèle est variée et avec une philosophie de vie très positive et humaine, sensible aux mêmes valeurs qu’eux. Ici, chacun à ses habitudes et le lieu reste très intimiste. En étant au contact du public, ils rendent les gens heureux avec des choses simples : un peu de musique, de la joie et des bons produits.
- Des anecdotes marquantes
Grâce à son emplacement idéal, le bar de Julie et Adrien accueille de nombreux usagers de l’Avenue Verte, et cela peut amener à faire des rencontres étonnantes.
« En travaillant ici, on est étonné par tout ce qui passe sur l’Avenue Verte, tous les types d’engins étranges qu’on y voit régulièrement ou même de voir une personne déguisée en vache, en ski-roues. »
« Sinon, c’est aussi de belles histoires, comme celle des jeunes à qui nous avons ouvert le jardin pour qu’ils puissent y faire du camping pour la nuit et avec qui nous avons fait connaissance en faisant la vaisselle. »
- Les meilleurs atouts du Pays de Bray
Si Adrien vient du Pays de Bray, Julie, alsacienne d’origine, a découvert notre territoire en y venant pour le travail. Sensible à l’authenticité et au calme, elle a naturellement été séduite par notre région.
« Ici, c’est vraiment le côté paysager et campagne. Le Pays de Bray, ça correspond exactement à ce qu’on attend de la Normandie. Les bocages, les grands prés verts avec les vaches, les pommiers… C’est vraiment un petit écrin de verdure au milieu des plateaux éoliens. Il y a du patrimoine. Il y a plein de petits villages, mais il faut oser faire de l’itinérance pour profiter du calme et de la biodiversité. C’est un endroit parfait pour s’évader. »
De nombreuses activités sont à faire en venant vous promener près de Beaubec-la-Rosière. Pour commencer, baladez-vous autour du lac de Forges-les-Eaux, promenez-vous avec des ânes de la Ferme du Coq à l’Âne ou visitez le Château de Mesnières par exemple. De nombreux itinéraires de randonnée sont aussi proposés sur le territoire, ce qui est parfait pour les sportifs comme pour les amateurs de balades plus tranquilles.
Envie d’une pause fraîcheur, réservez dès maintenant vos places pour vos soirées préférées à l’aide la programmation estivale !
