Les Carnets de l'été
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Un nouvel article chaque semaine du 7 juin au 30 août.
#15 EARL Decorde - Saint-Michel d'Halescourt
Aujourd’hui, on vous met l’eau à la bouche pour vos futurs barbecues, tablées de fête ou tout autres repas avec les colis de viande de bœuf normand que vous propose l’EARL Decorde à Saint-Michel d’Halescourt.
L’histoire débuta en 1982, en plein cœur du Pays de Bray où Bruno et son épouse ont décidé de s’installer et de débuter leur exploitation laitière de vaches normandes.
Puis, en 2013, Sébastien, le fils du couple, a rejoint son père sur l’exploitation et a mis en place un nouvel atelier de vaches allaitantes de race Blonde d’Aquitaine. Enfin, en 2016, c’est au tour d’Aurélie de rejoindre l’entreprise familiale et de développer l’exploitation en mettant en place la vente directe de bœuf normand en 2017.
Le bien-être animal est une priorité pour l’EARL Decorde, de 0 à 3 ans, les bovins ne sont pas élevés en ensilage maïs mais plutôt avec du blé, de l’orge et de l’épeautre ce qui fait donc du bœuf normand une viande douce, tendre et non acide ; elle ne rejette pas d’eau pendant la cuisson et reste identique.
Depuis le mois d’octobre 2020, l’exploitation familiale propose également une viande avec un nouveau type d’élevage : celui du « veau sous la mère » ce qui consiste tout simplement à laisser le veau téter sa mère deux à trois fois par jour à heures fixes.
Également depuis la fin de l’année, l’EARL met en vente du Saint-Nectaire, fromage typique d’Auvergne, la région natale d’Aurélie.
La devise de la famille est de partager leur passion, de garder les valeurs de l’agriculture, de valoriser le territoire tout en proposant une viande de qualité, en circuit court et à un prix juste. La vente des produits se fait donc une (voire 2) fois par mois (le vendredi) sur commande directement à la ferme. Sur place, vous pourrez également faire d’autres emplettes, puisque vous retrouverez des produits laitiers, des légumes et même des volailles des producteurs aux alentours et au prix juste.
Vous pourrez également découvrir les bons produits de l’entreprise tous les samedis matin de 9h à 12h30 au petit marché chez Xena Floral (5 route de Forges-les-Eaux à Elbeuf-en-Bray) mais aussi tous les quinze jours au marché de Deville-lès-Rouen, le dimanche.
Pour tout autre colis, n’hésitez pas à contacter la famille Decorde pour réserver par téléphone mais également sur le site « Mon Panier 76 » qui vous permet de trouver les producteurs et/ou les points de vente de produits locaux les plus proches de chez vous, en Seine-Maritime.
J’espère que cet article vous a plu et vous a permis de découvrir une nouvelle offre de circuit court, méthode d’achat importante puisqu’elle qui minimise les intermédiaires entre le producteur et le consommateur. A très vite, pour notre dernier article de l’été, Marion 🙋♀️🙋♀️
Contactez L'earl Decorde
Adresse : 230 route de Pommereux – 76440 SAINT MICHEL D’HALESCOURT
Tél : 06 08 67 31 83
