Les Carnets de l'été
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Un nouvel article chaque semaine du 7 juin au 30 août.
#5 Le Domaine de Merval - Brémontier-Merval
Cette semaine, on vous emmène avec nous dans un cadre idyllique au cœur du Pays de Bray, celui du Domaine de Merval. On ne vous présente plus ce site remarquable de 120ha avec son château du XVIIème siècle classé aux Monuments Historiques, son pigeonnier, son four à pain, ses dépendances et surtout son Verger Conservatoire.
D’ailleurs, parlons pomme justement… Fruit emblématique de la région et de notre joli Pays de Bray, la pomme est un incontournable du Domaine de Merval. Et pour cause, on y produit du cidre, du jus de pomme, de l’aigriade de cidre, du Pommeau de Normandie et du Calvados A.O.C entre autres. 🍏🍏
C’est donc tout naturellement que nous nous sommes entretenus avec François Juguet, salarié de la ferme et Maître de Chai, qui conduit toute l’année les visites de la cidrerie : de l’explication sur la fabrication à la dégustation des produits, nous vous avons trouvé l’activité qu’il vous faudra pour découvrir une des valeurs gustatives du Pays de Bray !
Depuis 1992, François guide les groupes (min. 15 personnes) toute l’année et sur réservation.
Dans un lieu rempli d’authenticité, il vous accueillera au niveau du château et vous présentera l’architecture des bâtiments présents dans le domaine.
Il vous conduira par la suite au verger conservatoire où plus de 400 variétés de pommes uniques et emblématiques de la région sont à l’étude.
La balade se poursuivra à la distillerie où vous aurez le souffle coupé devant la beauté de l’alambic (en tout cas, nous, on l’a eu !). Ce moment vous permettra d’échanger avec François sur l’activité agricole du domaine mais surtout sur l’élaboration du spiritueux dont on peut en être fiers. 💪
Vous gouterez également à « l’hospitalité Brayonne » puisque la visite se clôturera par une dégustation des produits où vous retrouverez à travers le goût toutes les valeurs et les pratiques qui vous auront été transmises par François.
Pour les amoureux du terroir, le Domaine de Merval organise le 3ème samedi de novembre la manifestation : « Sauve ta pomme » avec présentations, conférences, cuissons de tartes dans le four à pain et foire aux vins des autres lycées agricoles partenaires afin de vous faire passer un agréable moment dans la convivialité autour de notre pépite normande.
Entre terroir et architecture, le site du Domaine de Merval est l’un des joyaux incontournables du Pays de Bray. Sachez également que vous pouvez vous promener librement dans son parc et y découvrir la beauté des lieux et du paysage qui l’entoure.
On a hâte de lire vos retours, à très vite pour une nouvelle balade, Marion.
Pssst ! Au domaine de Merval on élève une centaine de vaches Normandes en alimentation tout herbe pour produire également du fromage de Neufchâtel A.O.P, ce cœur incontournable de notre terroir ! Vous pourrez le retrouver en vente dans la boutique du Domaine avec tous les autres produits !!
Contactez Le Domaine de Merval
Adresse : Le Château – Route d’Argueil 76220 BRÉMONTIER-MERVAL
Tél : 02 32 89 96 67
Mail : cidrerie@educagri.fr
Web : www.domaine-de-merval.fr
