Les Carnets de l'Été - Saison 4
Épisode n°6 - Découvrir de bons produits locaux à la Ferme des Champs de Bray
La Ferme des Champs de Bray
Envie de saveurs authentiques et d’un moment au grand air ?
Découvrez Les Champs de Bray, une ferme engagée, qui cultive avec passion et dans le respect de l’environnement, tout en proposant de la vente directe pour remplir votre panier de produits frais de qualité.
Une belle escapade gourmande vous attend !
- Le concept
Installés depuis 2015, Charlène et Thomas ont fait le pari d’une agriculture respectueuse de la nature. Leur ferme, certifiée bio depuis 2020, privilégie une gestion raisonnée des herbages et une réduction des intrants, pour produire au rythme de la terre.
Aujourd’hui rejoints par deux autres couples passionnés, La Ferme des Champs de Bray diversifie ses productions et multiplie les services proposés.
Grâce à un collectif de 15 producteurs locaux fondé en 2020, La Ferme des Champs de Bray propose un marché mensuel convivial : d’avril à septembre à Avesnes-en-Bray et d’octobre à décembre au lycée de Brémontier-Merval.
Charlène, Thomas, Emilie, Mickael, Claire et Maxime partagent un mode de vie, des savoir-faire et une exigence de qualité en harmonie avec la nature.
- Les services proposés
À la ferme, la diversité et la qualité sont au rendez-vous : fruits et légumes de saison, miel, œufs frais de pâturage, pains au levain, farine artisanale et viande issue d’un élevage respectueux.
Ces produits sont proposés en vente directe lors des marchés mensuels, ou disponibles à tout moment dans un magasin en libre-service, ouvert 24h/24 et 7j/7, basé sur la confiance. Une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est également proposée à Mont-Rôty.
La ferme est aussi un lieu de partage et de découverte. Le club nature accueille les enfants de 4 à 10 ans, chaque mercredi matin, pour des activités en plein air animées par des passionnés de la nature et des bénévoles. Des visites pédagogiques et des animations à la demande sont également proposées, comme l’atelier pain, pour un moment convivial et gourmand à partager !
Autant de belles occasions de rencontrer les producteurs, de découvrir des saveurs locales et de soutenir une agriculture de proximité, engagée et savoureuse !
- Des valeurs engagées
À la Ferme des Champs de Bray, trois valeurs sont essentielles : la simplicité, la qualité et la proximité.
La terre y est cultivée avec respect, les animaux élevés avec soin, et les produits transformés de manière artisanale, dans une démarche bio, locale et accessible, guidée par l’authenticité et le goût de la qualité.
Comme le souligne Charlène, la confiance est aussi au cœur du projet. C’est dans cet esprit qu’est née la boutique en libre-service, ouverte en continu. Chacun choisit ses produits et dépose son règlement dans une caisse prévue à cet effet, en toute autonomie. Un modèle basé sur la transparence et la confiance dans le but de favoriser l’accès aux produits fermiers à tout moment, de renforcer le lien de proximité entre la ferme et les habitants, et de valoriser des valeurs fortes : honnêteté et simplicité. C’est une façon de réinventer la relation entre producteur et consommateur, dans un esprit de respect et de solidarité.
Engagée pour une agriculture durable, la ferme mise aussi sur l’innovation. Maxime développe des poulaillers mobiles, encore rares en France, bénéfiques pour le bien-être animal et la préservation des sols. La ferme reste également autonome sur le choix des plants, testés chaque année et choisis pour leur goût et leur résistance.
Si la ferme fait partie d’un collectif de 15 producteurs solidaires et passionnés, elle collabore également avec de nombreux acteurs du territoire comme Clément Varin, qui presse le jus de pommes au Thil-Riberpré, l’élevage Connivence qui présente ses chiens de troupeau lors des événements, le restaurant Les Inséparables à Blacourt ou encore l’association ARBRE.
Ce réseau tisse une relation de confiance entre producteurs et consommateurs, et invite à redécouvrir le plaisir du local, de la saisonnalité, et d’une agriculture engagée.
- Des anecdotes marquantes
Une grande diversité de public passe à la ferme. Le côté pratique de la boutique en autonomie et le service rendu peuvent amener les producteurs à faire des rencontres étonnantes.
« Un jour nous avons eu la visite d’une ambassadrice d’un pays étranger. Elle passait, elle était sur la route entre Beauvais et Rouen. Elle est passée sur la route nationale et elle s’est arrêtée là ! Donc on a des petites curiosités comme ça. »
Et si la ferme réserve parfois des surprises, c’est dans l’entraide que nos producteurs ressentent le caractère chaleureux du territoire. Dans le monde agricole, la solidarité joue un rôle essentiel. Savoir que Les Champs de Bray peuvent compter sur ses clients et ses voisins fait toute la différence au quotidien. Comme l’explique Charlène :
« Le changement climatique, c’est complètement d’actualité. Récemment on a dû faire face à plusieurs orages, un coup sur les pommes, un coup sur la serre… On est impacté dans notre travail par le réchauffement climatique. Après la tempête, on avait besoin de monde pour déplacer une serre maraîchère. On a réussi à mobiliser une trentaine de personnes en 3 jours. Quand on sent derrière le soutien des gens ça fait du bien et ça fait chaud au coeur. A la fois ça fait du bien de se dire « Bon, allez ! On continue ! et aussi de se dire que notre système est solide. »
Cette reconnaissance et ce soutien renforcent le lien entre les acteurs locaux, et donnent un véritable sens à l’engagement de nos producteurs.
- Les atouts du Pays de Bray
Le territoire séduit par ses paysages préservés, entre champs colorés, points de vue panoramiques, forêts et charmants petits villages. Il offre un cadre naturel idéal pour une agriculture de proximité. Situé entre Rouen et Beauvais, et à proximité de Paris, notre région regorge d’un fort potentiel pour la vente directe.
Les habitants et visiteurs peuvent ainsi profiter d’une expérience conviviale, où le lien humain est au cœur des échanges. Ce sont ces raisons qui ont poussé les agriculteurs de La Ferme des Champs de Bray à s’installer ici, alors qu’ils étaient originaires du Nord, de la Somme ou encore de la Bretagne.
« Pour les habitants comme pour les visiteurs, être dans la campagne du Pays de Bray, c’est vivre une expérience conviviale, au calme. Venir chez nous, c’est aussi découvrir une boutique basée sur la confiance. C’est original et ça fait des choses à raconter de retour de vacances »
Envie de soleil et de saveurs ? Rendez-vous au prochain marché des 15 producteurs !
